{"id":3895,"date":"2020-06-23T08:00:00","date_gmt":"2020-06-23T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/?p=3895"},"modified":"2021-09-29T16:55:40","modified_gmt":"2021-09-29T16:55:40","slug":"rediseno-bananero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/","title":{"rendered":"Redise\u00f1o bananero"},"content":{"rendered":"
\n

El contagio emprende su expansi\u00f3n<\/strong> de la mano de los trabajadores que van de plant\u00edo en plant\u00edo. Al principio parece un problema local, pero con el tiempo trasciende fronteras y oc\u00e9anos, y engulle al mundo entero. El contagio de R4t (la Raza 4 tropical del hongo Fusarium oxysporum<\/em>) podr\u00eda provocar una extinci\u00f3n masiva. Por fortuna, no enferma a los humanos, pero s\u00ed ataca nuestra fruta favorita: la R4t amenaza con aniquilar la banana Cavendish.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Es un tema delicado. Ya sea que les llamemos bananas, pl\u00e1tanos, bananos, guineos, maduros, cambures o gualeles, son una de las frutas m\u00e1s consumidas en el mundo. Y 99% de las bananas que se comen a nivel internacional son de la variedad Cavendish. La humanidad devora 80 millones de toneladas<\/a> de pl\u00e1tanos Cavendish al a\u00f1o, lo que equivale a los frutos de cinco mil millones de \u00e1rboles. La pr\u00f3xima vez que rebanes un pl\u00e1tano para acompa\u00f1ar el cereal o lo lic\u00faes para hacer un batido, recuerda que podr\u00eda ser la \u00faltima vez que lo saborees. La banana tal y como la conocemos podr\u00eda pasar a la historia. Pero, por el lado positivo, la podr\u00eda reemplazar por una variedad mejor y m\u00e1s sabrosa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

El brote de la enfermedad<\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n
\n

A principios de los noventa, agricultores de Malasia e Indonesia empezaron a reportar que sus plant\u00edos de banana Cavendish estaban muriendo por culpa de un pat\u00f3geno desconocido. Adem\u00e1s, la enfermedad se expand\u00eda a gran velocidad. Primero, las hojas de unos cuantos \u00e1rboles se marchitaban y amarillentaban. Al cabo de un a\u00f1o, una tercera parte de la plantaci\u00f3n se hab\u00eda infectado. Al siguiente a\u00f1o, la plantaci\u00f3n entera hab\u00eda sido aniquilada.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Despu\u00e9s de un tiempo se identific\u00f3 al culpable: la R4t, un hongo que vive en la tierra y es capaz de sobrevivir ah\u00ed durante d\u00e9cadas, pues es inmune a los agroqu\u00edmicos. El pat\u00f3geno no tard\u00f3 en extenderse a las naciones circundantes \u2014 China, Australia y Filipinas \u2014 para luego llegar a Asia Central y Turqu\u00eda, probablemente adherido a equipo agr\u00edcola contaminado y a las botas de los trabajadores. En 2013 lleg\u00f3 a \u00c1frica, donde fue hallado en un plant\u00edo en Mozambique. Y en 2019 encontr\u00f3 su santo grial al llegar a Latinoam\u00e9rica, el principal exportador de bananas del mundo, donde provoc\u00f3 que Colombia tuviera que declarar una \u201cemergencia fitosanitaria\u201d.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

El nivel de alarma es justificable: la banana Cavendish es susceptible a la R4t y hay pocos tratamientos al alcance de los productores. Cuando la R4t ataca un plant\u00edo, los agricultores prefieren abandonar el terreno y empezar de cero en un lugar nuevo. Pero es cuesti\u00f3n de tiempo para que no quede un solo terreno sano donde se puedan plantar bananas Cavendish.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Esto se sabe porque ya ocurri\u00f3 antes. A mediados del siglo XX, otra cepa de Fusarium<\/em>, la Raza 1 tropical (R1t), atac\u00f3 la banana Gros Michel, que en ese entonces era la especie de banana m\u00e1s consumida a nivel internacional. La R1t no tard\u00f3 en extenderse por todo el mundo, as\u00ed que en los a\u00f1os sesenta los productores de banana reconocieron su derrota y empezaron a cultivar banana Cavendish (que es media hermana de la Gros Michel, pues comparten una progenitora). Aunque no es tan carnosa ni tan sabrosa como la \u201cBig Mike\u201d, al menos es resistente a la R1t.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Pero esta vez las cosas podr\u00edan ser distintas. Con ayuda de tecnolog\u00eda de punta, la ciencia se est\u00e1 apresurando a dise\u00f1ar una banana gen\u00e9ticamente mejor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

De c\u00f3mo la banana Cavendish conquist\u00f3 el mundo<\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n
\n

En el mundo se cultivan m\u00e1s de 1000 variedades de bananas, pero casi todas son para consumo local y rara vez se distribuyen fuera de su pa\u00eds de origen. El mercado internacional, en cambio, est\u00e1 dominado por una sola variante. Para entender por qu\u00e9 la industria mundial del pl\u00e1tano termin\u00f3 dependiendo de un monocultivo, resulta \u00fatil conocer un poco la historia \u2014 y la gen\u00e9tica \u2014 de las bananas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Las bananas fueron domesticadas<\/a> hace alrededor de 7000 a\u00f1os, cuando los agricultores cruzaron variedades de bananas silvestres como Musa acuminata <\/em>y Musa balbisiana<\/em>. Algunas de las descendientes tomaron dos juegos de cromosomas de una progenitora y un tercero de la otra. Y, mientras que los frutos de sus ancestras estaban repletos de semillas no comestibles, la triploide domesticada con frecuencia produc\u00eda frutas carnosas y sin semillas que eran ideales para consumir en cualquier lugar. La ausencia de semillas implicaba que eran est\u00e9riles, de modo que la \u00fanica forma de reproducir la planta era tomando esquejes de un esp\u00e9cimen existente, que es lo que en bot\u00e1nica se conoce como \u201cpropagaci\u00f3n vegetativa\u201d.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Es probable que todas las bananas que hayas comido en tu vida sean parientes \u2014 o producto de la propagaci\u00f3n \u2014 de un pu\u00f1ado de plantas que William Cavendish, 6\u00ba Duque de Devonshire, crio en un invernadero ingl\u00e9s en 1834.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Por medio de este m\u00e9todo, una planta puede convertirse en dos, en diez o en diez millones. Por ende, aunque vivas lejos de los tr\u00f3picos, es probable que todas las bananas que hayas comido en tu vida sean parientes \u2014 o producto de la propagaci\u00f3n \u2014 de un pu\u00f1ado de plantas que William Cavendish, 6\u00ba Duque de Devonshire, crio en un invernadero ingl\u00e9s en 1834.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Es probable que la platanera del Duque proviniera de China y hubiera sido llevada a la isla de Mauricio por comerciantes mar\u00edtimos. En 1814, Gran Breta\u00f1a se apoder\u00f3 de aquella isla, y la platanera fue uno de los incontables botines imperiales que viajaron a la sede del reino. Despu\u00e9s de criarla con \u00e9xito en los invernaderos de Chatsworth House, se le denomin\u00f3 Musa cavendishii<\/em>, en honor al Duque. Un esqueje lleg\u00f3 luego a Samoa, en el Pac\u00edfico Sur, y de ah\u00ed continu\u00f3 su propagaci\u00f3n por el mundo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Una aventura de reingenier\u00eda gen\u00e9tica<\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n
\n

Por lo regular, cuando una enfermedad ataca las cosechas, algunas sobreviven gracias a su resistencia natural. Las productoras toman dichas supervivientes y las cruzan para generar variantes nuevas y m\u00e1s fuertes. Sin embargo, ning\u00fan \u00e1rbol de banana Cavendish es resistente a la R4t por su falta de variabilidad gen\u00e9tica. Y, por tratarse de una planta est\u00e9ril, no hay forma de cruzarla con otra variedad de banana que s\u00ed sea resistente al pat\u00f3geno.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Aun as\u00ed, cerca del poblado de Humpty Doo, en el Territorio del Norte de la Mancomunidad de Australia, hay enormes y saludables hojas verdes de platanares Cavendish meci\u00e9ndose como abanicos en un campo plagado de esporas de Fusarium<\/em>. Se trata de uno de los m\u00faltiples plant\u00edos operados por el Programa de Biotecnolog\u00eda Bananera de la Queensland University of Technology (QUT).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

En 2012, un equipo liderado por James Dale, de la QUT, le insert\u00f3 a la banana Cavendish un gen de un pl\u00e1tano silvestre que lo hace resistente a la R4t. En palabras de Dale, \u201cEl primer ensayo dur\u00f3 tres a\u00f1os y consisti\u00f3 en cuatro l\u00edneas que resultaron ser altamente resistentes. El ensayo actual consiste en plant\u00edos mucho m\u00e1s grandes con l\u00edneas nuevas que han tenido los mismos resultados. B\u00e1sicamente obtuvimos Cavendish que son inmunes o al menos muy resistentes a la R4t\u201d.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

No obstante, es improbable que las bananas a prueba de Fusarium <\/em>que el equipo de Dale dise\u00f1\u00f3 lleguen a nuestra mesa. \u201cLa modificaci\u00f3n gen\u00e9tica siempre ha sido controversial, en especial en Europa\u201d, argumenta Dale, y a\u00f1ade que los cultivares modificados son m\u00e1s una red de seguridad que una soluci\u00f3n. Insertar un gen for\u00e1neo implica que la Cavendish de Humpty Doo requerir\u00eda pruebas exhaustivas antes de poder salir al mercado. Pero para que el trabajo de Dale no se pierda en el espiral de las regulaciones fitosanitarias, su equipo de investigaci\u00f3n y otros m\u00e1s est\u00e1n intentando activar una resistencia similar a partir del material gen\u00e9tico propio de la Cavendish.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n
\n

<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/figcaption><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n
\n

\u201cSupongamos que encuentras una banana silvestre en el sureste asi\u00e1tico que posee un gen resistente a Fusarium<\/em>\u201d, dice Herv\u00e9 Vanderschuren, profesor de mejora de cultivos de la KU Leuven, en B\u00e9lgica. \u201cHay dos opciones: tomar ese gen y transferirlo a la Cavendish. O decir, \u2018En la Cavendish encontramos el mismo gen, pero no tiene las mutaciones adecuadas\u2019, y entonces manipular el gen para que provea resistencia. Es como una evoluci\u00f3n acelerada\u201d, explica Vanderschuren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Para modificar el genoma de la Cavendish, en el laboratorio de Vanderschuren usan una herramienta de edici\u00f3n gen\u00e9tica muy precisa llamada CRISPR. De hecho, en su universidad<\/a> se encuentra el banco gen\u00e9tico de bananas m\u00e1s importante del mundo, el cual comprende miles de variedades. Puesto que muchas no tienen semillas que se puedan almacenar, se conservan diminutas pl\u00e1ntulas vivas que requieren cuidados permanentes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Por otro lado, Leena Tripathi est\u00e1 abordando el problema desde una perspectiva distinta: quitarle a la Cavendish los genes que incrementan su susceptibilidad a la R4t. Seg\u00fan esta biotecn\u00f3loga, \u201ces m\u00e1s f\u00e1cil hacer eso que activar un gen de resistencia\u201d. Tripathi, quien trabaja en la sede de Nairobi del Instituto Internacional de Agricultura Tropical, afirma que el primer lote de platanares editados gen\u00e9ticamente est\u00e1 casi listo para su entrega. Puesto que la R4t a\u00fan no est\u00e1 presente en Kenia y es un pat\u00f3geno que debe permanecer en cuarentena, las pl\u00e1ntulas resistentes a R4t se deben enviar a pa\u00edses afectados para que los ensayos se lleven a cabo ah\u00ed.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Toma chango tu banana<\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n
\n

Salvar la banana Cavendish no es solo un desaf\u00edo cient\u00edfico. Vanderschuren se\u00f1ala que, \u201caun si ma\u00f1ana obtenemos una banana resistente, eso no significa que empresas como Dole y Chiquita vayan a venderlas\u201d. De entrada, el p\u00fablico consumidor podr\u00eda inquietarse al saber que la comunidad cient\u00edfica est\u00e1 alterando su tentempi\u00e9 favorito, incluso si dicho refrigerio es una pseudofruta est\u00e9ril, mutante e hipermonocultivada.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Cualquier Cavendish resistente a la R4t tendr\u00e1 que ser sometida a regulaciones. En 2016, el Departamento de Agricultura estadounidense anunci\u00f3 que no ten\u00eda intenci\u00f3n de regular un champi\u00f1\u00f3n modificado gen\u00e9ticamente con CRISPR para retrasar el marchitamiento, lo que abri\u00f3 la puerta a alimentos transg\u00e9nicos similares. Pero apenas en 2019 un juzgado de Uni\u00f3n Europea \u2014 el destino de un tercio de las bananas Cavendish que se producen en el mundo entero \u2014 determin\u00f3 que los alimentos modificados con t\u00e9cnicas de edici\u00f3n gen\u00e9tica de precisi\u00f3n tendr\u00e1n que someterse a las mismas pruebas estrictas que las plantas modificadas gen\u00e9ticamente de forma convencional con ADN for\u00e1neo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

El p\u00fablico consumidor podr\u00eda inquietarse al saber que la comunidad cient\u00edfica est\u00e1 alterando su tentempi\u00e9 favorito, incluso si dicho refrigerio es una pseudofruta est\u00e9ril, mutante e hipermonocultivada.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

\u201cCuando se trata de cultivos, el proceso de evaluaci\u00f3n de riesgos es tan dif\u00edcil de superar que acab\u00f3 incluso con los transg\u00e9nicos en la Uni\u00f3n Europea\u201d, afirma Nigel Halford, especialista en cultivos de la organizaci\u00f3n agr\u00edcola Rothamsted Research. La ciencia es inherentemente pol\u00edtica, y las normas europeas sobre modificaci\u00f3n gen\u00e9tica lo dejan en claro. Aunque las bananas editadas con herramientas de precisi\u00f3n tendr\u00edan que pasar pruebas de seguridad, curiosamente los cultivos que han mutado por exposici\u00f3n a rayos gamma \u2014 los cuales provocan miles de cambios gen\u00f3micos desbocados \u2014 est\u00e1n exentos de restricciones.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Halford se\u00f1ala que el problema de permitir el ingreso de alimentos transg\u00e9nicos a la Uni\u00f3n Europea dista mucho de estar resuelto: \u201cTal vez falta que solo tengamos dos posibles opciones \u2014 una banana modificada por medio de CRISPR o quedarnos sin bananas \u2014 para que las autoridades reconsideren el uso de estas tecnolog\u00edas\u201d.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Esto es esencial, pues la edici\u00f3n gen\u00e9tica de bananas con tecnolog\u00eda CRISPR no solo pretende salvar la variedad Cavendish. Seg\u00fan Tripathi, \u201cen varios pa\u00edses tropicales, el pl\u00e1tano es un alimento b\u00e1sico, como lo es la papa en Reino Unido\u201d. Sus investigaciones est\u00e1n orientadas a mejorar el genoma de distintas variedades de banana de las que depende la supervivencia de millones de personas. Por su parte, Dale colabora con la Fundaci\u00f3n Bill y Melinda Gates para desarrollar un pl\u00e1tano de c\u00e1scara dorada con niveles inusualmente altos de vitamina A y hierro. Su esperanza es que este cultivar ayude a preservar la salud visual de cientos de miles de menores de pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo que pierden la vista por deficiencias nutricionales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Ir\u00f3nicamente, la tecnolog\u00eda capaz de evitar la extinci\u00f3n de la variedad Cavendish podr\u00eda tambi\u00e9n acabar con su reinado, pues abrirle camino a la edici\u00f3n gen\u00e9tica de las bananas mejorar\u00eda variedades locales \u2014 como el pl\u00e1tano de isla peruano, de carne rosada, o el azul de java, que sabe a vainilla \u2014 y promover\u00eda su comercializaci\u00f3n. \u201cCreo que en diez a\u00f1os habr\u00e1 m\u00e1s variedades de banana disponibles y el mercado ser\u00e1 muy distinto\u201d, argumenta Dale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Si tienen \u00e9xito, las t\u00e9cnicas CRISPR que har\u00edan que la banana Cavendish fuera resistente a la R4t podr\u00edan utilizarse tambi\u00e9n con cultivares locales amenazados por este mismo hongo y brindar una mayor seguridad alimentaria a millones de personas, e incluso resucitar especies de banana extintas. \u201cEspero que recuperemos la Gros Michel\u201d, comenta Tripathi con nostalgia. \u201cEn lo personal, me gusta m\u00e1s que la Cavendish.\u201d<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La fruta m\u00e1s popular del mundo corre el riesgo de extinguirse, pero la Edici\u00f3n Gen\u00e9tica podr\u00eda ser su salvaci\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":3896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_is_hidden":false,"apple_news_is_paid":false,"apple_news_is_preview":false,"apple_news_is_sponsored":false,"apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":[],"apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"footnotes":""},"categories":[337],"tags":[397],"topics":[315,319],"issue":[],"coauthors":[239,240,356,360],"class_list":["post-3895","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportage-es","tag-food-es","topics-food","topics-gmos"],"acf":[],"apple_news_notices":[],"yoast_head":"\nRedise\u00f1o bananero<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Redise\u00f1o bananero\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La fruta m\u00e1s popular del mundo corre el riesgo de extinguirse, pero la Edici\u00f3n Gen\u00e9tica podr\u00eda ser su salvaci\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Grow by Ginkgo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/growbyginkgo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-23T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-09-29T16:55:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Frank Swain, Swetha Kanithi, Ariadna Molinari Tato, F\u00e1tima Absi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/SciencePunk\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@growbyginkgo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Frank Swain\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Frank Swain, Swetha Kanithi, Ariadna Molinari Tato, F\u00e1tima Absi\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/\"},\"author\":{\"name\":\"Frank Swain\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/person\/33dd655d5eed3383a84f16379fcc8e5d\"},\"headline\":\"Redise\u00f1o bananero\",\"datePublished\":\"2020-06-23T08:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-29T16:55:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/\"},\"wordCount\":2291,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg\",\"keywords\":[\"food\"],\"articleSection\":[\"Reportaje\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/\",\"url\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/\",\"name\":\"Redise\u00f1o bananero\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-23T08:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-29T16:55:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1333},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Redise\u00f1o bananero\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/\",\"name\":\"Grow by Ginkgo\",\"description\":\"A Magazine About Synthetic Biology\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Grow by Ginkgo\",\"url\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Grow-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Grow-logo.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Grow by Ginkgo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/growbyginkgo\",\"https:\/\/x.com\/growbyginkgo\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/grow-by-ginkgo\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/person\/33dd655d5eed3383a84f16379fcc8e5d\",\"name\":\"Frank Swain\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/1cb1c7e9708a804a9a67429a4667b90e\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c0025541d2514384669c9fc1a813975dca5c88341545ca8b816d7c31d2696889?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c0025541d2514384669c9fc1a813975dca5c88341545ca8b816d7c31d2696889?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Frank Swain\"},\"description\":\"is a science writer for the BBC, MIT Technology Review, Hakai, Wired and others, covering nature, technology, art, and disability.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.frankswain.com\/\",\"https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/SciencePunk\"],\"url\":\"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/author\/fswain\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Redise\u00f1o bananero","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Redise\u00f1o bananero","og_description":"La fruta m\u00e1s popular del mundo corre el riesgo de extinguirse, pero la Edici\u00f3n Gen\u00e9tica podr\u00eda ser su salvaci\u00f3n.","og_url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/","og_site_name":"Grow by Ginkgo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/growbyginkgo","article_published_time":"2020-06-23T08:00:00+00:00","article_modified_time":"2021-09-29T16:55:40+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1333,"url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Frank Swain, Swetha Kanithi, Ariadna Molinari Tato, F\u00e1tima Absi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/SciencePunk","twitter_site":"@growbyginkgo","twitter_misc":{"Escrito por":"Frank Swain","Tiempo de lectura":"10 minutos","Written by":"Frank Swain, Swetha Kanithi, Ariadna Molinari Tato, F\u00e1tima Absi"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/"},"author":{"name":"Frank Swain","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/person\/33dd655d5eed3383a84f16379fcc8e5d"},"headline":"Redise\u00f1o bananero","datePublished":"2020-06-23T08:00:00+00:00","dateModified":"2021-09-29T16:55:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/"},"wordCount":2291,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg","keywords":["food"],"articleSection":["Reportaje"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/","url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/","name":"Redise\u00f1o bananero","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg","datePublished":"2020-06-23T08:00:00+00:00","dateModified":"2021-09-29T16:55:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Redesigning_the_banana-1.jpg","width":2000,"height":1333},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/2020\/06\/23\/rediseno-bananero\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Redise\u00f1o bananero"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/","name":"Grow by Ginkgo","description":"A Magazine About Synthetic Biology","publisher":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#organization","name":"Grow by Ginkgo","url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Grow-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Grow-logo.png","width":500,"height":500,"caption":"Grow by Ginkgo"},"image":{"@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/growbyginkgo","https:\/\/x.com\/growbyginkgo","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/grow-by-ginkgo\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/person\/33dd655d5eed3383a84f16379fcc8e5d","name":"Frank Swain","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/1cb1c7e9708a804a9a67429a4667b90e","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c0025541d2514384669c9fc1a813975dca5c88341545ca8b816d7c31d2696889?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c0025541d2514384669c9fc1a813975dca5c88341545ca8b816d7c31d2696889?s=96&d=mm&r=g","caption":"Frank Swain"},"description":"is a science writer for the BBC, MIT Technology Review, Hakai, Wired and others, covering nature, technology, art, and disability.","sameAs":["http:\/\/www.frankswain.com\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/SciencePunk"],"url":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/author\/fswain\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3895"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3895\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3895"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=3895"},{"taxonomy":"issue","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/issue?post=3895"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.growbyginkgo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=3895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}